Soul Eater racconta le avventure di 3 ragazzi: Maka Albiani, Death The Kid e Black Star. Questi ragazzi studiano allo Shibusen, la scuola tecnica di shinigami, presente a Death City, dove essi vivono. I ragazzi, accompagnati dalle loro armi viventi (una specie di demoni mutaforma), devono collezionare 99 anime umane e 1 di strega per fare evolvere le loro armi in Death Scythe.
04)Invocando la caccia alle streghe
06)La vociferata matricola fa la sua apparizione
12)Il coraggio per battere la paura
15)Il dragone nero divoratore di anime
16)Scontro sulla nave fantasma
19)Inizia la battaglia nel sottosuolo
20)La battaglia risonante del sangue nero
23)Vita o Morte!Il ritorno temporaneo dell’illusione
25)Il richiamo delle death scythe
26)Il piacere pieno e distante del ritorno a scuola
27)La discesa della strega eretica
29)Medusa Revival!Ragno e Serpente,una riunione dettata dal fato
30)L’espresso speciale decisamente Hot!
34)Il concorso Brew!I concorrenti Shibusen vs Arachnophobia
35)Il Mondo del Passato,un Limite di 10 Minuti
36)Rilascio, la risonanza delle Sette Catene!
37)Kid svelerà il segreto della Shibusen
38)Il Gigante è Incredibilmente Incacchiato
40)Medusa si arrende alla Shibusen
41)La danza del professore, un nuovo mondo!
42)Il Castello della Vecchia Yaga
43)L’ultimo manufatto demoniaco!
44)La determinazione di krona!
47)Il Miracolo della trasformazione della tabella in rabbia!!!
48)Il Deathscyther che aveva Shinigami
49)Il Risveglio di Asura!L’arrivo della fine del Mondo?
50)Uomini che sorpasseranno Dio?
51)Coraggio e’la parola Magica (Ultimo Episodio)